さつまいもと玉ねぎの豆乳ポタージュ
いしりん16 @cook_40060947
ひとり暮らしの人へ♪
１人分より少し多いくらいです。
さつまいもが大好きです(*^^*)
なめらかで、美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
さつまいもをふかした方が、薄皮がペロッと剥けるので、最初にふかしました。
ふかしたさつまいもは、さつまいもそのものの味が生きる気がして、好きです(*^^*)
玉ねぎが多少焦げても、美味しかったです。
鳴門金時で作ったら、おいしかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗い、ふかします。半分に切ってもOK！
- 2
さつまいもをふかしている間に、玉ねぎをスライスします。
- 3
フライパンに、バターとオリーブオイルを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒め、塩コショウをします。
- 4
さつまいもをふかし終わったら、さつまいもの皮を剥きます。簡単に剥けますが、とても熱いので注意して下さい！
- 5
フライパンに、水、豆乳、さつまいも、コンソメを入れて、少し沸騰するまで、かき混ぜながら中火にかけます。
- 6
全ての材料をミキサーにかけ、なめらかになったら出来上がり！
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