スイートホテトまんじゅう
はなぱんだhk @cook_40154284
さつまいもさえあれば、家に有るもので出来ます。
一度にピンポン玉大の大きさで１５個は出来るのでおすそわけ用などで作ります
このレシピの生い立ち
手軽にさつまいもスイーツが食べたかったので…
スイートホテトまんじゅう
さつまいもさえあれば、家に有るもので出来ます。
一度にピンポン玉大の大きさで１５個は出来るのでおすそわけ用などで作ります
このレシピの生い立ち
手軽にさつまいもスイーツが食べたかったので…
作り方
- 1
さつまいもは１㎝位の輪切りにして水にさらす。
- 2
１を深皿に入れ、水をふり入れラップをしてレンジに１０分かける。
- 3
２を少しラップをしたまま蒸らしてから粗く潰す。
- 4
３にバター、砂糖、あればバニラエッセンスを加えて混ぜ、卵黄の半分も加えて混ぜる。
- 5
生地が柔らかいので、スプーンを使って形をととのえ、ボール状にまとめ、クッキングペーパーをひいた天板の上に置いていく
- 6
残りの卵黄と小さじ1/2を混ぜ、丸めた生地の表面に塗る。
- 7
２００度で１８分～２０分、オープンで焼く
コツ・ポイント
生地が柔らかいので、スプーンで丸めるか、絞り出しで形を整えると見映えが良いです。
砂糖、バターはさつまいもが熱いうちに混ぜてください。
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