大葉香る豚肉ときのこの甘辛バター醤油炒め
すみねこ。 @cook_40097465
しっかり味のおかずです。大葉の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
元々は雑誌に載っていたパスタのレシピ。何度も作っていくうちにパスタ無しでも良いのでは？と思い、味付けを我が家流の味付けに改良しました。
大葉香る豚肉ときのこの甘辛バター醤油炒め
しっかり味のおかずです。大葉の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
元々は雑誌に載っていたパスタのレシピ。何度も作っていくうちにパスタ無しでも良いのでは？と思い、味付けを我が家流の味付けに改良しました。
作り方
- 1
きのこと豚肉はそれぞれ食べやすい大きさに切る(裂く)。大葉は千切りにする。
- 2
フライパンを熱してバターを溶かし豚肉を炒める。火が通ったら軽く塩、胡椒する。きのこも加え炒める。
- 3
きのこにも火が通ったらみりん、醤油を加えさらにおろし生姜も加え混ぜ合わせる。お皿に盛り大葉を乗せて完成。
コツ・ポイント
味付けした時点での味見をおすすめします。薄かったら醤油、みりんを同量ずつ入れてみてください。胡椒多めも美味しい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19075952
