こんにゃくを小さめのサイコロ状に切り、下茹でする

フライパンに☆の材料、手で割った干ししいたけ、1×1cmくらいにキッチンバサミで切った出汁昆布を入れておく

こんにゃくをザルに上げ、水気を切ったら2のフライパンに入れる。水煮大豆も入れる。

強火でグツグツするまで煮て、アクを取る。
ブクブクするくらいの中火で煮込んでいく。