超簡単!枝豆ときのこ入りのコーンスープ♪

nya2007
nya2007 @cook_40093284

市販のコーンスープの素を使って作る、あっという間に出来て、簡単で美味しい、キノコ入りのスープです。
このレシピの生い立ち
夫は、食事に汁物がないとダメなので、市販のコーンスープの素に、枝豆とキノコを入れてみました。お湯を沸かす時にキノコを入れるだけなのに、うまみが出て、コーンスープがとっても美味しくなりました。

超簡単!枝豆ときのこ入りのコーンスープ♪

市販のコーンスープの素を使って作る、あっという間に出来て、簡単で美味しい、キノコ入りのスープです。
このレシピの生い立ち
夫は、食事に汁物がないとダメなので、市販のコーンスープの素に、枝豆とキノコを入れてみました。お湯を沸かす時にキノコを入れるだけなのに、うまみが出て、コーンスープがとっても美味しくなりました。

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材料

2人前
  1. コーンクリームスープの素(カップ用) 1と1/2袋~2袋
  2. きのこ (まいたけなど) 適量
  3. 枝豆 適量
  4. 400cc

作り方

  1. 1

    鍋にきのこと水を入れて火にかけ、途中で枝豆を入れて沸騰させる。

  2. 2

    きのこに火が通ったら、火を止め、コーンスープの素を入れて、好みの味に仕上げる。

コツ・ポイント

キノコのうまみがプラスされて、インスタントのコーンスープもワンランクアップします。
入れるきのこは、しめじでも、エリンギでも大丈夫です。コーンスープそのままより少し薄めに作るほうがいいみたいです。

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nya2007
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料理本を読んだり、外食したり、作ったりと、食べること全部に関わることが大好きです。脳内メーカーでも、100%脳が「食」で出来ていて、夫にやっぱりと言われてしまい、自分も納得してます。手の込んだ料理とか色々な調味料を使う料理よりは、簡単、シンプル、おいしいのを目指してます。
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