鯖と茗荷の混ぜご飯
ミッキーアン @mickey_anne
鯖の塩焼きのリメイク。酒・生姜と一緒に炒って茗荷や胡桃、枝豆等と合わせて混ぜご飯に♡
このレシピの生い立ち
鯖の塩焼きのリメイク。茗荷や枝豆、胡桃と合わせた混ぜご飯を作りました。
鯖と茗荷の混ぜご飯
鯖の塩焼きのリメイク。酒・生姜と一緒に炒って茗荷や胡桃、枝豆等と合わせて混ぜご飯に♡
このレシピの生い立ち
鯖の塩焼きのリメイク。茗荷や枝豆、胡桃と合わせた混ぜご飯を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにし水にさらして水気を切る。枝豆は解凍してさやから外す。
- 2
鯖の塩焼きは皮と骨を丁寧に取って手で骨が残っていないか確認しながらほぐし、酒をふって生姜を加えフライパンで空煎りする。
-
- 3
温かいご飯に鯖、枝豆、茗荷、大きく砕いた胡桃を加えて混ぜ、昆布茶や塩で味を調える。
-
- 4
レモン汁（又は酢）を加えて味を引き締める。
-
- 5
器に盛って完成です。一味等ふってお召し上がりください。今回木の芽を添えました。
-
- 6
おにぎりにしていただいても結構です。
コツ・ポイント
塩焼きは各家庭で塩分が異なるのでご飯に混ぜる量は調整して下さい。
鯖そぼろは市販品を使用していただいても結構です。
つくれぽ
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