梅のたたいたの、マヨネーズ、豆腐で一味ちがった白和えができました。
このレシピの生い立ち
鍋で残った春菊と豆腐。ゆでてしまって、水気を切っておいて次の日に思いつきで作ってみたら、とってもおいしくて我ながらびっくり。この梅マヨ白和えはいろいろ応用が利きそうです。