鶏団子とじゃがいもの炊いたん♪

ひとまみお
ひとまみお @cook_40054659

ふんわり団子とホクホクじゃがいもが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母の味です♪

鶏団子とじゃがいもの炊いたん♪

ふんわり団子とホクホクじゃがいもが美味しいです♪
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材料

4人分
  1. 鶏ミンチ 300g
  2. ☆しょうが(チューブでOK) 1cmぐらい
  3. ☆卵 1個
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. 白ねぎ(みじん切り) 1/2本分
  6. ☆塩・こしょう 少々
  7. じゃがいも 3~4個
  8. 出汁の素 大さじ1/2
  9. しょうゆ・みりん 各大さじ1
  10. 砂糖・酒 各小さじ1
  11. 適量

作り方

  1. 1

    ☆の団子の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    鍋にじゃがいもと水を入れ沸騰したら、団子のタネを親指と人差し指の輪の中からムニュ~っと出して落とし入れる。

  3. 3

    団子を入れたら調味料を全て入れ、落し蓋をして中火で約20分煮たらできあがり♪

  4. 4

コツ・ポイント

初め水を多めにすると団子がくっつきません。その場合は調味料を入れる時、すこし湯を捨ててください。

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ひとまみお
ひとまみお @cook_40054659
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高3と中3の男の子のママです。家族みんなの食べ物の好みが違うので毎日メニューに苦労しています!
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