肉味噌入りいももち
mosofamily @cook_40073648
まん丸の優しい見た目の中はしっかり味の肉味噌が入ってます。少ないお肉でも満足のボリュームです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあるけど、揚げ物をするのは暑くて億劫だったので。
肉味噌入りいももち
まん丸の優しい見た目の中はしっかり味の肉味噌が入ってます。少ないお肉でも満足のボリュームです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあるけど、揚げ物をするのは暑くて億劫だったので。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、竹串がすっと通るまでレンジなどで加熱する。
熱いうちに皮を取り、しっかりとマッシュする。 - 2
とろけるチーズは4等分に切っておく。
- 3
豆乳、片栗粉、粉チーズ、こしょうを入れ、よく混ぜる。
固さの目安はポテトコロッケ位。豆乳はじゃがいもの水分量で調整する。 - 4
３を4等分する。真ん中をくぼませ肉味噌、チーズを入れ中がはみ出ないように包む。
- 5
少し多めの油を敷いたフライパンで4を焼く。両面に焼き色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
粉チーズなどはお好みで調整をしてください。マッシュポテトもお好きなレシピやマッシュポテトの素を使ってもいいです。
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