釜揚げしらすをボイルして塩味をとる

しらすとひじきをみじん切りする

ほうれん草は茹でてフードプロセッサーにかける。暇な時に多めに作って小分けにして冷凍保存しとくと楽。

材料を全部ボールに入れて混ぜる

フライパンに油を薄くひいて、スプーンで生地をすくって両面焼く。焦げ目がつかないように。