おくらとわかめの胡麻酢和え
kazupigu @cook_40098303
胡麻が香ばしく、しっかりした味の胡麻酢で存在感のある酢の物です。
このレシピの生い立ち
酢の物がいつも同じ味になってしまい、あまり代わり映えしないので、味付けを変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらは、さっと湯通しして、小口切り。わかめは、しっかり水切りをして食べやすい大きさに切っておく。
- 2
胡麻酢の材料を全部混ぜ合わせ、おくらとわかめを和える。
コツ・ポイント
今回は、胡麻酢を簡単に混ぜて作りましたが、すり鉢でいり胡麻を充分にすって調味料を加えすり混ぜるといっそう美味しくなります。
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