冷めてもカリッと♪大学芋☆
ゆちおYC @cook_40126315
４の作り方の説明修正しました
２０１３年１１月８日 話題入りしました！
ありがとうございます❤
このレシピの生い立ち
生い立ち・・・
特にないんですが（笑）書かないとダメらしいので・・・。
ずっと前からこの作り方です（笑）
冷めてもカリッと♪大学芋☆
４の作り方の説明修正しました
２０１３年１１月８日 話題入りしました！
ありがとうございます❤
このレシピの生い立ち
生い立ち・・・
特にないんですが（笑）書かないとダメらしいので・・・。
ずっと前からこの作り方です（笑）
作り方
- 1
さつまいもを乱切りにし、水にさらしアクを抜きザルにあげキッチンペーパーで水気をよくふき取る
- 2
フライパンに油を入れ熱し さつまいもを素揚げする 強火でOK さつまいもに火が通ったら取り出す
-
- 3
-
- 4
たれの材料を大きめの鍋に入れ 沸騰したら火を弱火にしてサツマイモを炒めながら絡めます。水分がなくなってきたら火を止めます
-
- 5
カリッとしないとの声がありました。カリッとするにはタレが沸騰したら弱火にして サツマイモをタレに絡めながら炒めるのがコツ
コツ・ポイント
特にコツはないです（笑）
切り方は棒状でもOK
似たレシピ
-
-
-
-
-
この味！！おばあちゃんの大学芋 この味！！おばあちゃんの大学芋
これを食べたら他の大学芋が食べられなくなっちゃうくらい美味しいっ！！2013年3月9日発売のお母さんの味レシピ本に掲載！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19078227
