油揚げは半分に切る。

パプリカ、しいたけ、ハムは小さめのさいの目切り、こねぎは小口切りにする。

油揚げの片面にケチャップを塗る。その上に具のパプリカ、しいたけ、こねぎ、ハムをのせ、最後にとろけるチーズをのせる。

フライパン3．の油揚げを並べ、ふたをして弱火で7～8分、チーズがとろけるまで焼く。