キャベツは少し厚めな千切りにしてオリーブオイルで炒めます。

塩をしてバターも加えます。
あまりしなしなにならない様に炒めます。炒め過ぎないように。

ロールパンは温めるくらいにトーストしておきます。

オリーブオイルを入れたフライパンで卵を焼きます。ふわふわふんわりと焼き過ぎない様に。大きめにスクランブルします。

ロールパンを半分にカットして炒めたキャベツをたっぷり挟みます。その上にふわふわたまごを乗せて。

マヨネーズ、ケチャップ、マスタードをトッピングして出来上がり。