里芋の麦味噌チーズ焼き

愛媛の麦みそキッチン @cook_40163220
チーズと味噌の香ばしさがおいしいおつまみです。
このレシピの生い立ち
チーズで焼いていたお料理に味噌をプラスしたら一層香ばしくなり、おいしさがアップしました。
四国愛媛のご当地味噌‘瀬戸内麦みそ’は、塩分ひかえめ、食物繊維たっぷりのヘルシー味噌。愛媛の麦みそで作るとおいしいレシピを沢山紹介していきます。
里芋の麦味噌チーズ焼き
チーズと味噌の香ばしさがおいしいおつまみです。
このレシピの生い立ち
チーズで焼いていたお料理に味噌をプラスしたら一層香ばしくなり、おいしさがアップしました。
四国愛媛のご当地味噌‘瀬戸内麦みそ’は、塩分ひかえめ、食物繊維たっぷりのヘルシー味噌。愛媛の麦みそで作るとおいしいレシピを沢山紹介していきます。
作り方
- 1
里芋は、皮をむき、薄くスライスする。ボウルにうつし、麦味噌とマヨネーズを加え、手でよく混ぜこんでおく。
- 2
フライパンにチーズを広げ、弱火にかける。チーズの上に、里芋を均等にのせる。
- 3
弱火で6分程度チーズがこんがりするまでじっくりと火を入れる。
コツ・ポイント
●里芋は、スライサーでも可。火の入りぐらいを一定にするため、均等な厚みに切りましょう。
●麦味噌は、混ざりにくいので丁寧に里芋と和えましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19078742