嬉し懐かしバーガンディーチェリーアイス
らどりん @cook_40039837
子どものころ大好きだった、サーティーワンのバーガンディーチェリー。今は季節限定フレーバーになってしまったそうです（泣）。
このレシピの生い立ち
子どものころ大好きだったフレーバーです！
嬉し懐かしバーガンディーチェリーアイス
子どものころ大好きだった、サーティーワンのバーガンディーチェリー。今は季節限定フレーバーになってしまったそうです（泣）。
このレシピの生い立ち
子どものころ大好きだったフレーバーです！
アプリでひらく作り方
- 1
ドレンチェリーは実とシロップを分けて、実は粗く刻んでおく。
- 2
ボウルに卵とお砂糖を入れて、ハンドミキサーの高速で白っぽくもったりふわっとなるまで、5分以上混ぜる。
- 3
別のボウルに生クリームと砂糖を入れて、冷やしながら７分立てくらいに泡立てる。
- 4
２に３を２回に分けて混ぜ込む。泡をつぶさないように、切り込むようにさっくり混ぜる。
- 5
４にシロップを加えて均一に混ぜ、バットに流して１時間弱冷凍庫で冷やす。（まだちょっとやわらかいかな？っていうくらいまで）
- 6
概ね固まってきたところにチェリーを均等に混ぜ込んで、さらに20～30分冷やす。この時適当な容器に移してしまってもいい。
コツ・ポイント
シロップの甘さがメーカーによって違うと思うので、少しずつ加えて加減してください。
1960年代生まれの人はきっと泣くぞ～（笑）
つくれぽ
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