生ハムとアンチョビのブルスケッタ
ちわここ @chiwacoco
アンチョビソースお勧めですぜひ作ってみてください♪ワインのお供に♡話題入り感謝です
このレシピの生い立ち
シエロのオリーブオイルのモニターに当たりまいた♪
生ハムとアンチョビのブルスケッタ
アンチョビソースお勧めですぜひ作ってみてください♪ワインのお供に♡話題入り感謝です
このレシピの生い立ち
シエロのオリーブオイルのモニターに当たりまいた♪
作り方
- 1
フランスパンは1㎝ぐらいの厚さに切りオリーブオイルを塗ってオーブントースターでサックリ焼く
- 2
ニンニクは皮をつけたままレンジで20秒ぐらい加熱して柔らかくする（うちは600ｗです）
- 3
柔らかくなったニンニクをみじん切りにする
アンチョビはみじん切りしてから包丁の腹ですり潰す
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で加熱する
- 5
油がふつふつしていい香りがしてきたらアンチョビを加え香ばしい香りがするまで炒める（弱火で1分弱）
- 6
生クリームを加え弱火でとろみがつくまで加熱する（常に混ぜていてください）
- 7
パンに生ハムをのせ⑥のソースを上からかけて胡椒を振れば出来上がり
- 8
添えてある野菜を一緒に食べても美味しいです
コツ・ポイント
＊ソースは冷えると固くなるのでちょっととろみがついたら火を止める
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