博多豚骨らーめん
スープも飲み干してしまいそう
このレシピの生い立ち
博多ラーメン好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
これを使いました。たれは煮詰めておく。スープは合わせ加温しておく。
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- 2
出汁大さじ1とラードを器に入れる（化学調味料も）
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- 3
スープを注ぎ混ぜる。
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- 4
麺を茹で、（硬めに）湯切りをし、スープの中に入れ良く混ぜる。
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- 5
具材をのせて完成。＊乾燥キクラゲはお湯で20分程茹で戻し細切りに。＊茹で卵は沸騰して7分経ったら取り出し冷えるまで置く。
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- 6
ゆで卵は1/2に切る。
煮豚はレシピID:18987020
マー油を入れてみました。レシピID:19052069 -
コツ・ポイント
湯切りは頑張って！麺についている水分をきれいに取らないとスープが絡みません。
つくれぽ
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