かぼすでサッパリ♫蒸し焼き・肉牛蒡サラダ
なお★nao @cook_40021885
食物繊維たっぷりサラダです。蒸し焼きにしてから調味料と和えるだけなので簡単＆少しヘルシー
このレシピの生い立ち
できるだけ野菜の栄養分を逃さないように、蒸し焼きで野菜に火を通してからサラダに♫かぼすが入っているので、サッパリしていくらでも食べられます（＾m＾*）
かぼすでサッパリ♫蒸し焼き・肉牛蒡サラダ
食物繊維たっぷりサラダです。蒸し焼きにしてから調味料と和えるだけなので簡単＆少しヘルシー
このレシピの生い立ち
できるだけ野菜の栄養分を逃さないように、蒸し焼きで野菜に火を通してからサラダに♫かぼすが入っているので、サッパリしていくらでも食べられます（＾m＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウ、人参、ピーマンを千切りにしておく。ボウルに●の調味料を加えて混ぜ合わせておく。
-
- 2
フライパンに人参とゴボウを敷き詰めて、上に牛肉を広げて乗せ、◎塩コショウを軽く振りかけて、◎水、酒、をまわし入れ蓋をする
- 3
（２）を弱中火で６分加熱する。残り１分のところで、素早くピーマンを加えて蒸し焼きにする。
- 4
（１）のボウルに（３）を汁ごと加えて満遍なく混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えたら完成。
コツ・ポイント
ゴボウのアク抜きはしません。出来上がってから１０分程置いて、味を落ち着かせてから召し上がって下さい。野菜の分量によって、味付けを調節してＯＫ。できれば国産の軟らかい部位の牛肉を使うのがオススメです。野菜の切り方によって、蒸し時間も調節ＯＫ。
つくれぽ
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