茄子の旨辛ナムル

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茄子の旨辛ナムル

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材料

2人分
  1. なす 3本
  2. ★ ごま油 大さじ1
  3. ★ コチュジャン 大さじ1
  4. ★ 醤油 小さじ1
  5. ★ 砂糖 小さじ1
  6. ★ おろしニンニク 小さじ1/2
  7. ★ 水 大さじ1
  8. ★ いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスのヘタを切り落とし
    縦に2等分に切ります

  2. 2

    水に2分ほどさらします

  3. 3

    ラップに包んで
    600wのレンジで
    3分加熱します

    500wの場合は4分

  4. 4

    加熱している間に
    ★を混ぜ合わせます

  5. 5

    粗熱をとって
    手で食べやすい大きさに
    割きます

    包丁で切っても ◎

  6. 6

    ★にナスを入れ
    絡ませて完成です
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