白菜は食べやすいサイズにざく切り。
にんじん、ピーマンは細い切り。
えのきは3等分に切ってほぐす。

フライパンに油ひいて
白菜の固いほう、にんじん、ピーマンを炒める。

えのき、しめじを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

しんなりしてきたら、残りの白菜(葉っぱのほう)とシーフードミックスを入れて、もう一度蓋をしてしばし待つ。

シーフードミックスが溶けたころを見計らって、味覇を入れる。

ざっくり混ぜ合わせて、味を絡める。
いったん火を止めて水溶き片栗粉を回し入れる。

だまにならないように、チャチャット混ぜ合わせてグツグツ。
とろみがついたら出来上がり‼️