マグロの和風パスタ
こりんごママ @cook_40038925
簡単で美味しい冷たい和風パスタです。
このレシピの生い立ち
子供があまり好きではない、お刺身やカルパッチョ以外でお刺身用マグロを食べる方法はないか・・・と思い作ってみました。
マグロの和風パスタ
簡単で美味しい冷たい和風パスタです。
このレシピの生い立ち
子供があまり好きではない、お刺身やカルパッチョ以外でお刺身用マグロを食べる方法はないか・・・と思い作ってみました。
作り方
- 1
たっぷりのお水に、昆布・塩を入れパスタを茹でます。（冷たいパスタなので、表示ゆで時間より1分間長めにゆでます）
- 2
マグロ・下茹でしたオクラ・長いもを同等の大きさに刻み、めんつゆを入れてからめておきます。－Ａ
- 3
茹であがったパスタを氷水に適量の塩を入れた容器に入れ、しっかり冷やした後良く水切りをします。
- 4
水切りしたパスタにオリーブオイル・こぶ茶を入れ良くからめます。
- 5
お皿に盛ったパスタの中央にくぼみを付け、Ａをのせます。
コツ・ポイント
お好みにより、Ａのソースに適量のわさびを入れたり、刻みのりをのせたり、温泉卵をのせたり色々楽しめます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19080753
