スペアリブのローズマリー風味グリル
おじょまん @cook_40023696
ほどよく脂が落ちてジュージュー
骨までしゃぶりたくなるほど美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
「肉！」が食べたくなったので焼いてみました。
こちらでも紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-489.html
スペアリブのローズマリー風味グリル
ほどよく脂が落ちてジュージュー
骨までしゃぶりたくなるほど美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
「肉！」が食べたくなったので焼いてみました。
こちらでも紹介しています。
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作り方
- 1
スペアリブ、ローズマリー、オリーブオイル(全体にいきわたる量)を混ぜ、冷蔵庫で2、3時間～半日マリネして置きます。
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- 2
塩を揉み込み、フライパンで表面を焼きます。香ばしい焼き色をつけます。
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- 3
200度に温めたオーブンに入れ、30分ほど焼きます。(付け合せの野菜も一緒に焼いちゃいましょう)
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コツ・ポイント
オーブンでの焼き時間は肉の大きさによっても異なりますので加減して下さい。ジュージューして、ほどよく脂が溶け出していればOKです。
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