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根菜とひじきの玄米ごはん♪
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根菜とひじきの玄米ごはん♪-レシピのメイン写真

根菜とひじきの玄米ごはん♪

chihopp915
chihopp915 @cook_40123707

ほっこり甘くて根菜の旨みも美味しい玄米ご飯♫栄養満点すぎ♪
このレシピの生い立ち
味付けごはんが食べたくなって、さつまいもがセール品だったので♪

ほっこり甘くて根菜の旨みも美味しい玄米ご飯♫栄養満点すぎ♪
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味付けごはんが食べたくなって、さつまいもがセール品だったので♪

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chihopp915
chihopp915 @cook_40123707

ほっこり甘くて根菜の旨みも美味しい玄米ご飯♫栄養満点すぎ♪
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材料

４合分
  • 玄米 ４合
  • 雑穀 大さじ２
  • さつま芋 小2本
  • 人参 1/2本
  • 舞茸 １パック
  • ごぼう 細１本
  • 芽ひじき 大さじ１
  • めんつゆ 150㏄～
  • 酒 50㏄～
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ2
  • 塩(調整用） 適量
  • ごま油(お好み)
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作り方

  1. 1

    芋は小さめ乱切り。水にさらしてもしなくても。

    • 根菜とひじきの玄米ごはん♪作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは斜め切り、酢水に浸します。人参はいちょう切り。切り方はすべてお好みで♪舞茸はバラしておきます。

    • 根菜とひじきの玄米ごはん♪作り方2写真
  3. 3

    いつもの水量から200㏄とってめんつゆと酒、昆布だしを。味をみて調整します。

    • 根菜とひじきの玄米ごはん♪作り方3写真
  4. 4

    あとは野菜やひじきを加え軽く混ぜて、お好みでごま油ひと回しして炊飯♪

    • 根菜とひじきの玄米ごはん♪作り方4写真

コツ・ポイント

吸水は3時間はしましょう。私は昼仕込んで夕方炊けるようにセットします。雑穀分の水分量は大体大さじ２プラスくらいです。お好みの柔らかさと味で♪

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chihopp915
chihopp915 @cook_40123707
2017/03/11 04:44に公開
今日は何作ろう♪毎日楽しくご飯が食べたいです(*´▽｀*)
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このレシピのキーワード

玄米ご飯 ごぼう ひじき さつま芋 にんじん 酒 まいたけ 玄米 雑穀

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