あっというまにプリン(圧力鍋使用)
あっこ姉 @cook_40038022
圧力鍋使用で2分！母が大好なプリンでした。 2009年12月10日10人
2014年11月29日100人話題入りです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れちゃう。シンプルなプリンです。
あっというまにプリン(圧力鍋使用)
圧力鍋使用で2分！母が大好なプリンでした。 2009年12月10日10人
2014年11月29日100人話題入りです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れちゃう。シンプルなプリンです。
作り方
- 1
牛乳に砂糖を加え温める。(沸騰させないで)
-
- 2
室温に戻した卵をボールでとき、そこに【1】をさっと流しこみホイッバーで混ぜておく。
-
- 3
【2】をザルでこして、こしたプリン液にバニラエッセンスを加える
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- 4
カラメルはお鍋で作っておきプリンカップに入れておく。面倒なら市販のカラメル液やタブレット使用可。
-
- 5
圧力鍋に水を200ccほど入れて付属のすのこをのせ、その上に置いて加圧。リングが上がってきたら(加圧の弱いほうで)2分。
-
- 6
火をとめて蓋を開けずに放置して自然冷却（１時間半ほど）。
- 7
冷蔵庫で冷やして出来上がり
-
コツ・ポイント
卵液に温まった牛乳を加え混ぜてザルでこすまでは手際よく早く作業しましょう。
レシピの訂正追加があります。蒸すので圧力鍋には水を入れてすのこをのせ
その上にプリンのカップを置いてから火にかけてください。水を入れないとお鍋がいたみます。
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