あるもので簡単 ガリバタハヤシライス
あけみ君 @cook_40075746
煮込むことで、トマト缶の酸味が和らいで旨味が出ます(^-^)お子様はチーズを振ると食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
買い物に行きたくなかったので、あり合わせご飯♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを敷き、①のにんにくを加え、弱火で香りが出るまで炒める。
- 3
②に豚コマと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
- 4
火加減を弱火にし、③に薄力粉を振り入れ、粉っぽさが無くなるまで、混ぜながら炒める。
- 5
④にバターを加えて溶かし、料理酒と砂糖を加えて混ぜながら2分煮込む。マッシュルーム缶は汁ごと、水、トマト缶を加える。
- 6
⑤にケチャップとウスターソースを加える。
- 7
⑥にコンソメを加えて中火にし、木べらなどで、鍋底が焦げ付かないように混ぜながら、20分煮込む。※煮汁の飛び跳ねに注意
- 8
塩胡椒で味を整え、あればパセリのみじん切りを散らして完成です(^-^)※画像はコーン入り、ご飯は16穀米です。
コツ・ポイント
煮汁が飛び散りやすく、鍋底に焦げ付きやすいので注意が必要です。
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