鶏もも肉のてりやきマスタード
ごはんにも、サンドイッチにしても♪
このレシピの生い立ち
甘辛味にはマスタードがぴったり☆
味付けに加えてみました。
作り方
- 1
もも肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうしてもみ込む。
- 2
オイルとスライスしたにんにくを火にかけ、鶏肉を皮目から焼き、両面焼き色をつける。
- 3
ブロッコリーも加えて軽く炒め、焦げない程度にフタをして蒸し焼きに。
(まだ完全に火が通ってなくてもokです) - 4
合わせておいたマスタード・砂糖・酒・オイスターソースを加えてからめ、フタをして鶏肉に完全に火を通す。
- 5
お好みでマヨネーズを添えて☆
コツ・ポイント
切らずに焼いて、サンドイッチやハンバーガーにしても☆
胸肉の場合は酒にしばらくつけ込んでから焼いてくださいね〜。
あ…もしやこのタレ先につけ込んで焼いた方が楽チン!?
今度やってみます(笑)
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