私のごはんパン
かなつとえ @cook_40066173
米粉ではなくごはんで
もっちりふんわり食パンです♪
ゴパンの作れるホームベーカリーじゃなくてOK ！
このレシピの生い立ち
ご飯パンに興味があって…
普通のパン焼きコースで出来るように試行錯誤！
私のごはんパン
米粉ではなくごはんで
もっちりふんわり食パンです♪
ゴパンの作れるホームベーカリーじゃなくてOK ！
このレシピの生い立ち
ご飯パンに興味があって…
普通のパン焼きコースで出来るように試行錯誤！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にごはんと水150cc を入れて加熱し沸騰したら火から下ろしふたをして冷ましておく(水分が減らないように)
- 2
お急ぎならご飯に水50ccを入れて加熱し、沸騰後5分ほど煮て火から下ろし、100cc を氷水にして加えて冷ます
- 3
強力粉、スキムミルク、砂糖、塩、マーガリン、1または2をケースに入れて、ドライイーストをセットし｢早焼き｣でスタート
- 4
終了したらパンをとりだし、乾燥しないように布巾をかけて冷ます
冷めたらポリ袋に入れて保存する - 5
スライスし、そのままではふわふわした食感、トーストするともちっとした食感が楽しめます
コツ・ポイント
ご飯がHBのこね動作で潰れるように少し柔らかくして加える事だけ！
あとは普通のパンと同じです(^^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19081461
