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さつまいもの肉巻き
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さつまいもの肉巻き-レシピのメイン写真

さつまいもの肉巻き

Hiro♡ʾʾ
Hiro♡ʾʾ @cook_40207564

豚肉とほくほくのさつまいもに甘辛のタレが絡まって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
秋の味覚のさつまいもを使って肉巻きを作ってみました！

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材料

２人分
  1. 豚肉 １００〜１５０g
  2. さつまいも １５０g〜
  3. ＊和風だしの素 小さじ１/２
  4. ＊醤油 大さじ１
  5. ＊みりん 大さじ１
  6. ＊砂糖 小さじ１
  7. 薄力粉 適量
  8. ごま油 大さじ１/２
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作り方

  1. 1

    豚肉は長い場合は半分に切ります
    さつまいもは短冊切りにします

  2. 2

    さつまいもを電子レンジで柔らかくなるまで５分程加熱します

  3. 3

    豚肉に薄力粉をまぶし、さつまいもを巻きます

  4. 4

    熱したフライパンにごま油をひいて焼き色がつくまで焼き、一旦取り出します

  5. 5

    フライパンに残った余分な油を拭いて、合わせ調味料を温めて肉巻きを戻し、タレを絡めて完成です✨

コツ・ポイント

豚肉に薄力粉をまぶすことで豚肉とさつまいもが剥がれるのを防ぎます

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Hiro♡ʾʾ
Hiro♡ʾʾ @cook_40207564
2018/10/21 12:30に公開

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