餃子の王将、発酵3種の味噌ラーメン
なっちゃまん @cook_40092468
味噌＋チーズ＋キムチの発酵食品3つ使った体にも優しいラーメンです。ぱりぱりチーズのディスクを割りながら、食べ進める一品。
このレシピの生い立ち
発酵食品代表3つで考えました。チーズディスクを崩しながら、キムチと水菜を麺と一緒に楽しんで下さい。こんもり水菜にチーズが浮くように。スープに浸らない様にする事でパリパリ感が長く保てます。
餃子の王将、発酵3種の味噌ラーメン
味噌＋チーズ＋キムチの発酵食品3つ使った体にも優しいラーメンです。ぱりぱりチーズのディスクを割りながら、食べ進める一品。
このレシピの生い立ち
発酵食品代表3つで考えました。チーズディスクを崩しながら、キムチと水菜を麺と一緒に楽しんで下さい。こんもり水菜にチーズが浮くように。スープに浸らない様にする事でパリパリ感が長く保てます。
作り方
- 1
フライパンにチーズを丸く広げてから点火。ぱりぱりチーズのディスクを作る。
-
- 2
その間に水菜を一口大にカット。
- 3
説明に従ってラーメンを作成。
- 4
器に盛って、水菜、チーズディスク、キムチの順にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
ぱりぱりチーズディスクをパリッと作って下さい。水菜とキムチ増し増しがオススメです。
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