イタリアン鶏たこ焼き
yukichyy @cook_40037439
チーズ×トマト×バジル
イタリアン王道の組合せで
チキンとたこ、あなたはどっち派？
このレシピの生い立ち
洋風のたこ焼きも食べてみたいと思い、イタリアンの王道トマト×チーズ×バジルで味付けしてみました。洋風ということで、たこだけでなく、鶏肉も使用してみました。
※「我が家のお好み焼き＆たこ焼きレシピ」コンテスト参加レシピ
イタリアン鶏たこ焼き
チーズ×トマト×バジル
イタリアン王道の組合せで
チキンとたこ、あなたはどっち派？
このレシピの生い立ち
洋風のたこ焼きも食べてみたいと思い、イタリアンの王道トマト×チーズ×バジルで味付けしてみました。洋風ということで、たこだけでなく、鶏肉も使用してみました。
※「我が家のお好み焼き＆たこ焼きレシピ」コンテスト参加レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：
ドライトマトはぬるま湯またはお湯に10分程度浸しておく。 - 2
ボウルに卵を割りいれて溶きほぐし、たこ焼き粉と水を加えて、よく混ぜる。天かすを入れる。
- 3
キャベツと湯戻ししたドライトマトをみじん切りする。2に入れて、混ぜ合わせる。
- 4
鶏肉とたこをそれぞれ一口大に切る。
- 5
たこ焼き用の鉄板orたこ焼き器を熱し、オリーブオイルを薄く塗る。よく温まるまで待つ。
- 6
3の生地を流し込み、4の鶏肉/たこをそれぞれ(※)入れる。さらに上から3をかける。
※1個につき鶏orたこいずれか - 7
焼けてきたら、丸くなるように竹串で返しながら、さらに焼く。
- 8
焼けたら、お皿に盛り付け、粉チーズと乾燥バジルを適量(分量外)かけて、出来上がり。
コツ・ポイント
味がしっかりついているので、ソース(イタリアンなのでトマトケチャップ？)やマヨネーズが無くて丁度良いと思います。
焼くときは、鉄板が熱くなっているので、ヤケドには気をつけて下さい。
つくれぽ
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