モヤシとブロッコリーの卵とじ
虹愛夢ママ @cook_40176279
簡単におかずを一品増やしたい時に！
時短メニューなので 忙しい時などに！
このレシピの生い立ち
いつものもやし炒めに飽きたので、冷蔵庫にあったブロッコリーで彩り豊かな一品を！
モヤシとブロッコリーの卵とじ
簡単におかずを一品増やしたい時に！
時短メニューなので 忙しい時などに！
このレシピの生い立ち
いつものもやし炒めに飽きたので、冷蔵庫にあったブロッコリーで彩り豊かな一品を！
作り方
- 1
下準備・ブロッコリーを茹でておく。
- 2
モヤシと茹でたブロッコリーをフライパンで炒める。麺つゆを回しかけて味付けします。
-
- 3
器に卵を割って、塩を適量とマヨネーズを適量入れ混ぜておく。
- 4
モヤシとブロッコリーの上に 卵を回しかけて、フライパンの蓋をします。強火だと焦げるので中火くらいでオッケーです。
-
- 5
火が通ったら、ひっくり返します。私は四分割してひっくり返しました。軽く焦げ目が付いてます。少し火を通したら完成！
-
コツ・ポイント
卵にマヨネーズを入れて焼くと美味しいですよね。結構たくさん入れちゃいます(^^)
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