卵、豆乳、米油、ココナッツシュガーを泡立て器で混ぜる。

大豆粉、米粉をふるいにかけて、先ほど混ぜ合わせたところに入れ、混ぜ合わせる。

卵焼き器に米油をひいて、先ほど混ぜ合わせたものを半分流し入れ、生地がプツプツしてきたら、さいばしでプツプツをつぶす。

厚焼き卵を作るみたいに、くるくる。
残り半分も流し入れて、同様に繰り返す。