材料を混ぜる。
泡立てないように白身を切る。

卵焼き用のフライパンに油をしいて、薄く少しだけ入れる。
大きな泡が出来たら箸でつついてつぶす

火が通ったら、向こう側（奥）から折りたたむ。
一番手前に来たら、巻いた部分を奥に動かす。

その手前に、さらに卵を薄く入れる。

手前の火が通ったら、奥のかたまりごと手前に巻いていく。

4→5を繰り返す。

お皿にあけて、少し冷めたらラップに包んで形を整える。