作り方
- 1
お鍋に出汁とキノコを入れる。
- 2
煮立ってきたらみりんと薄口しょうゆを入れる。
- 3
火を止め水溶き片栗粉でとろみをつけて、再度火をつけ煮立たせる。
- 4
火を弱火にし、溶き卵を中心から外側へ円を描くように流し入れる。
※菜箸をつたう様に入れるとキレイです。 - 5
たまごがふわっとなったら火をとめて完成。
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妊娠期は減塩と鉄分摂取を意識しましょう。20~30代女性は、それ以上の年齢層と比べて、外食や加工食品からの食塩摂取が多いです。女性のからだは月経や妊娠で多くの鉄分を必要とし、鉄不足は貧血や疲れやすくなるだけでなく、赤ちゃんに十分な酸素や栄養を届けられなくなります。摂津市では、プレママサロン等で妊産婦の食生活について伝えています。きゅうりとあさりの酢の物(ID:24045847)、 牛肉と厚揚げのオイスター炒め(ID:24044322)、雑穀ごはん200gを組合わせるとバランスの良い食事になります。【献立(1人分)】エネルギー724kcal、たんぱく質31.8g、脂質26.3g、炭水化物85.5g、食塩相当量2.3g、鉄9.8㎎ 摂津市
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