カルボナーラ!?マヨ焼きそば

Mama☆4Kids
Mama☆4Kids @cook_40039152

見た目と食感カルボナーラ。だけど焼きそば!
このレシピの生い立ち
残り物で一人ランチを考えて、冷蔵庫で目についたものをいろいろ入れて作ってみました。ソース味じゃない焼きそばにしたくて、マヨネーズを使ってみたら、意外な美味しさ♪

カルボナーラ!?マヨ焼きそば

見た目と食感カルボナーラ。だけど焼きそば!
このレシピの生い立ち
残り物で一人ランチを考えて、冷蔵庫で目についたものをいろいろ入れて作ってみました。ソース味じゃない焼きそばにしたくて、マヨネーズを使ってみたら、意外な美味しさ♪

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材料

一人分
  1. 焼きそば麺 1玉
  2. キャベツ 1/16玉位
  3. ハム 30g
  4. 木綿豆腐 50g
  5. 1個
  6. マヨネーズ(炒め用) 大さじ1
  7. 塩、こしょう 少々
  8. 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツとハムは細切り、豆腐は水切り、卵はといておく。

  2. 2

    フライパンを温め、マヨネーズを落として、キャベツとハムを炒め塩こしょうする。

  3. 3

    豆腐を潰しながら加える。焼きそばを加えて、酒を回しかけてほぐし、炒める。

  4. 4

    全体に火が通ってきたら、卵を回し入れる。味をみて、マヨネーズを足す。

  5. 5

    火を止めてしょうゆを回しかけ、混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

焼きそばじゃなく、豆腐一丁でも美味しい炒めものになりそうです。

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貧乏子沢山の専業主婦です。お財布と知恵を振り絞って、日々の食事とおやつを作っています。
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