作り方
- 1
サラダ油を引いたフライパンで☆を5～6分炒める。キクラゲを入れる場合はぬるま湯で戻してからたべやすく切って一緒に炒める。
- 2
小麦粉を入れ、具材になじむまでよく混ぜる
- 3
★を入れ、強火で一煮立ちさせる
- 4
豆腐を入れ、溶いた卵を入れる
- 5
卵が固まって浮いてきたらよく混ぜ、器に盛り、葱をトッピングしたら完成！
コツ・ポイント
豆板醤とラー油の量はお好みで。小さじ1入れるとかなり辛いと思います。
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