酸辣湯（サンラータン）スープ

酸辣湯（サンラータン）スープ-レシピのメイン写真

酸辣湯（サンラータン）スープ

ヒナゴさん @cook_40071756

おうちで作れば意外にカンタン♪辛みと薬味でからだもぽっかぽかです。ご飯を入れて雑炊風に食べてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
むせずに食べられる酸辣湯を目指して。調味料の分量も覚えやすくておいしいデス。

おうちで作れば意外にカンタン♪辛みと薬味でからだもぽっかぽかです。ご飯を入れて雑炊風に食べてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
むせずに食べられる酸辣湯を目指して。調味料の分量も覚えやすくておいしいデス。

もっと読む

酸辣湯（サンラータン）スープ

ヒナゴさん @cook_40071756

おうちで作れば意外にカンタン♪辛みと薬味でからだもぽっかぽかです。ご飯を入れて雑炊風に食べてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
むせずに食べられる酸辣湯を目指して。調味料の分量も覚えやすくておいしいデス。

おうちで作れば意外にカンタン♪辛みと薬味でからだもぽっかぽかです。ご飯を入れて雑炊風に食べてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
むせずに食べられる酸辣湯を目指して。調味料の分量も覚えやすくておいしいデス。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

たっぷり２人分

鶏ささみ（細切り）２本分
きくらげ・しいたけ・しめじなどお好みのキノコ類
にんじん（細めの短冊切り）２センチ分
絹ごし豆腐（細切り） 2/3丁分
卵１個
★ネギ（みじん切り）５センチ分
★しょうが（みじん切り） 1/2かけ分
★豆板醤少々
★ごま油適量
酢・しょうゆ各大さじ１
鶏がらスープの素・ラー油・塩各小さじ1/2

レシピを保存

作り方

1
材料を準備。
2

鍋で★を弱火で炒める。
3

火を強めて、ささみ＆にんじん＆キノコを炒めてから、水２カップを加える。
4

煮立ってきたら、豆腐と調味料を入れて少しだけ煮る。
5

この状態でしばらく時間をおくと味がしみ込んでおいしさ倍増！します。溶き卵は、食べる直前に。
6

※時間が経つと酸味が和らぐので、酸っぱいのがお好みであれば食べる直前に少し酢を足してください。

コツ・ポイント

卵を入れる前に水溶き片栗粉でとろみをつけると、もっとアッツアツです。私は、器に盛ってから黒コショウをかけます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ヒナゴさん

ヒナゴさん @cook_40071756

2010/03/08 10:29に公開

主人にプレゼントしてもらったホームベーカリーのおかげで、パン作りにハマリまくり！！！！主食はほぼパン！！！！ケンタロウさんの大ファン!　　にんにくしょうがベースの飲みおかずも大好き♪ 　　　　　　　　　　　　　甥っこのためのキャラケーキも年々進化中！　　　　　　　　　　　

もっと読む

このレシピのキーワード

スープサンラータンねぎシメジしいたけにんじんキクラゲささみ卵絹ごし豆腐しょうが

似たレシピ

その他のレシピ