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米粉のクスクス
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米粉のクスクス-レシピのメイン写真

米粉のクスクス

ぴたらキッチン
ぴたらキッチン @cook_40094755

ちゃちゃっと朝ごはんにクスクスを。プチプチつぶつぶ食感がたのしいですよ
このレシピの生い立ち
朝台所に立って、「あ、今日はクスクスの気分だわ」と思いったウーファーさんがその場で考えて作ってくれました。卵も庭で飼っているにわとりさんが産んでくれたものです。

ちゃちゃっと朝ごはんにクスクスを。プチプチつぶつぶ食感がたのしいですよ
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ちゃちゃっと朝ごはんにクスクスを。プチプチつぶつぶ食感がたのしいですよ
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朝台所に立って、「あ、今日はクスクスの気分だわ」と思いったウーファーさんがその場で考えて作ってくれました。卵も庭で飼っているにわとりさんが産んでくれたものです。

ちゃちゃっと朝ごはんにクスクスを。プチプチつぶつぶ食感がたのしいですよ
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材料

3人
  • 米粉 粗く製粉したもの
  • 卵 1~2個
  • ※卵の代わりに かぼちゃパウダーと通常製粉の米粉で作った卵も可
  • ニラ 1束
  • オリーブオイル 少々
  • クミン お好きな量
  • ニンニク 1かけ
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作り方

  1. 1

    ニンニクをオリーブオイルで炒め、香りを出します。卵と米粉を炒っていきます。

  2. 2

    ネギとニラを炒って、最後にクミンを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

自家製のお米でつくった米粉です。少し粗めにひくと、クスクスのつぶつぶ感が出ていいみたいです。これは発見!

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ぴたらキッチン
ぴたらキッチン @cook_40094755
2015/10/16 23:20に公開
ぴたらファームは、山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームです。私たちは持続可能な暮らしのデザインを描きながら、自然のリズムに寄り添った健康な野菜やお米をつくり、動物を育てる生活をしています。 自然の巡りに多くを学び、楽しみ、そして共有することを大切にしています。おいしい野菜を食べていると教えたくなるレシピがたくさん生まれるのでシェアしていきますね!イベントも随時開催しています♪
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このレシピのキーワード

ニラ 米粉 にんにく 卵 クミン

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