切干大根スパイシー炒め
ニコニコ☆2009 @cook_40058288
２人分ですが、１回では食べきれないと思います。
冷蔵庫で保存すれば２～３日は日持ちします。
このレシピの生い立ち
切干大根をいつもと違う味にしたくて考えました。ご飯にもあう１品です。
切干大根スパイシー炒め
２人分ですが、１回では食べきれないと思います。
冷蔵庫で保存すれば２～３日は日持ちします。
このレシピの生い立ち
切干大根をいつもと違う味にしたくて考えました。ご飯にもあう１品です。
作り方
- 1
切干大根を水で綺麗に洗って、戻す。
戻ったら、細かく刻む。（水気はよく絞ってください） - 2
フライパンにごま油をいれ、鷹の爪を入れて鶏肉を炒める
- 3
水でもどした切り干し大根を入れて炒める
- 4
調味料を入れ、味がなじむまで炒め、刻んだパセリを入れて少し炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
ナンプラーは塩気が多いので味を見ながら使う量を調節してください。
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