栄養満点☆子供が喜ぶ手作りふりかけ
みぃみぃまま @cook_40164858
子供が喜ぶ洋風ふりかけ☆ビタミン・カルシュウム・鉄・カリウム・亜鉛など、ミネラル豊富で、添加物無しの安心ふりかけだよ♡
このレシピの生い立ち
余りがちな粉チーズを使って、カルシュウム強化レシピを考えました♫
栄養満点☆子供が喜ぶ手作りふりかけ
子供が喜ぶ洋風ふりかけ☆ビタミン・カルシュウム・鉄・カリウム・亜鉛など、ミネラル豊富で、添加物無しの安心ふりかけだよ♡
このレシピの生い立ち
余りがちな粉チーズを使って、カルシュウム強化レシピを考えました♫
作り方
- 1
小松菜・人参はなるべく細かいみじん切りにします。アーモンドは荒みじんにするか潰しておく。
-
- 2
テフロンのフライパンに、ごま油・じゃこを入れ、弱火でカリッとなるまで炒め、人参を加えたら平らに広げながら火を通す。
-
- 3
小松菜は厚手のペーパータオルで水気を絞り、ごま・アーモンドと一緒に２）のフライパンに入れ炒める。
-
- 4
小松の水分が無くなったら軽く塩コショウして、醤油を振りかけまんべんなく混ぜ合わしたら削り節・チーズを入れ、水分を飛ばす。
-
- 5
パラパラになったらフライパンを火からおろし、味見をしながら塩で味を整えて出来上がり。
- 6
完全に冷ましてから保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してくださいね♡
コツ・ポイント
焦がさないように気長に水分を飛ばすことくらいです。具材の量は目安なので、お野菜が少し余ったときに作っています（*^_^*）
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その他のレシピ
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