ごぼうと豚ミンチのみそ汁

ダージリンちゃん @cook_40044944
豚汁のような感じもして、こくがあっておいしいですよ!
このレシピの生い立ち
友人に手作りごぼうをいただいたので、ひらめきで作ってみました。
ごぼうと豚ミンチのみそ汁
豚汁のような感じもして、こくがあっておいしいですよ!
このレシピの生い立ち
友人に手作りごぼうをいただいたので、ひらめきで作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうはタワシで表面を洗い、薄く斜め輪切りにし、水につけておく。
- 2
鍋を熱し、ごま油を入れ、豚ミンチを炒める。
ざるにあげたごぼうを入れて、更に炒める。 - 3
水を注ぎ、沸騰して来たら灰汁を取り、だしの素を加え、みりんを加える。
- 4
みそとサムジャンを加え、溶けたらできあがり!
コツ・ポイント
こつは特にありません。お好みでサムジャン(コチュジャン)の分量を増やしたり減したりして、お好みの辛さで召し上がってください。
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