オム角煮ホワイトソースがけ
角煮が余ったので作ってみました。
見た目は地味ですが子供にも人気！
このレシピの生い立ち
リメイクレシピを考えました。
作り方
- 1
①余った角煮の汁を鍋に入れ、じゃがいも・玉ねぎ・長ネギ・人参を柔らかくなるまで煮込む。
- 2
②鍋に水・玉ねぎを入れ沸騰したらブイヨンを入れる。玉ねぎが柔らかくなったらなめこ、シチューのルーを入れ混ぜる。
- 3
③卵を溶き、鍋に油をひき、半分入れる。
- 4
④周りが焼けてきたら①と一口大の角煮を適量入れ、オムライスの要領で包む。（もう一人分も同じ）
- 5
⑤皿に盛り、ソースをかけ、パセリを散らして完成！
コツ・ポイント
オムライスの要領で具を包み焼く。なめこのトローリ感が美味しく、豚の角煮とホワイトシチューのコラボが何とも言えません。
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