もちもち！コロッケ風おやき
コロッケといも餅のコラボ☆
食べ応えあります！！
このレシピの生い立ち
コロッケの準備中、揚げずに焼いてみようと進路変更！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて茹で、裏ごしする。豚バラ肉は１cm幅に切る。
- 2
ボウルに裏ごししたじゃがいもと切った肉を入れ混ぜ、こねる。
- 3
混ざったら、塩、こしょう、片栗粉を入れて混ぜ、丸く形を整える。小麦粉を回りにまぶす。
- 4
油をひいたフライパンににんにくを炒め、香りが出てきたら３を焼く。焦げ目が付いたら裏返してさらに焼く。
コツ・ポイント
フライパンで焼くので、油は少し多め、じゃがいもは薄めに形成したほうがいいと思います。
じゃがいものコロコロとした食感がお好きな方は裏ごしではなく、スプーンの背などでつぶしてください。
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その他のレシピ
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