キャベツと手羽元のみそ酒蒸し
iam樹 @cook_40038457
☆話題入り感謝☆
お鍋にお任せ楽ウマ酒蒸し第２弾！ ホロッと崩れる手羽元とニンニクみそが美味し♪
このレシピの生い立ち
キャベツと塩もみ鶏の酒蒸し(ID19087535)の材料替え、味替えアレンジです。
キャベツと手羽元のみそ酒蒸し
☆話題入り感謝☆
お鍋にお任せ楽ウマ酒蒸し第２弾！ ホロッと崩れる手羽元とニンニクみそが美味し♪
このレシピの生い立ち
キャベツと塩もみ鶏の酒蒸し(ID19087535)の材料替え、味替えアレンジです。
作り方
- 1
厚手の鍋にざく切りにしたキャベツを敷き、手羽元を並べ入れる。○を上からかけるように入れ、蓋をして強火にかける。
- 2
①が煮立ったら弱めの中火にし、蒸し煮にする。時々底が焦げ付いてないか様子を見る。
- 3
キャベツがしんなりして手羽元に大体火が通っていたら◎を入れ、さらに10分ほど蓋をして煮込んだらできあがり♪
- 4
＜キャベツ増量＞
500gで作る場合、◎を全て２倍量にしてください。（みそ大さじ４・砂糖大さじ３・みりん大さじ２） - 5
＜白菜でも＞
白菜500gでも美味しいです♪ ◎は④と同じ分量で作れます。
（④⑤2013.1.20追記） - 6
第１弾：
キャベツと塩もみ鶏の酒蒸し(ID19087535)2011.12.28 レシピトップ写真差し替えました。
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- 7
2014.3.31皆様のおかげで話題入りさせて頂けました♪作って下さった皆様、れぽ下さった皆様、本当に有難うございます☆
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コツ・ポイント
砂糖は、大さじ２入れると少し甘めです。お好みで加減して下さいね。
キャベツを倍量くらいに増やしても大丈夫です（オススメ♪）。その際、○はそのままで、◎は手順４～を見て下さいね。
いただくときに七味をふりかけても♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086154
