【余ったぶどうでフワフワぶどうマフィン】

奏音o
奏音o @cook_40217973

ぶどう消費にこのレシピ!
ふわふわマフィンがおいしいです^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っていた、
あまり減らないぶどうを消費しようと思って…

【余ったぶどうでフワフワぶどうマフィン】

ぶどう消費にこのレシピ!
ふわふわマフィンがおいしいです^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っていた、
あまり減らないぶどうを消費しようと思って…

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材料

マフィンカップ約9個分
  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 砂糖 80g
  4. バター 50g
  5. 牛乳 70cc
  6. 1個
  7. ぶどうジャム
  8. ぶどう 1房ていど
  9. 砂糖 大さじ4

作り方

  1. 1

    下準備
    粉類をふるっておく。
    バターは湯銭か電子レンジにかけて溶かしておく。
    ぶどうの種と皮を剥く。

  2. 2

    小鍋にぶどうと砂糖を入れ火にかける。
    水分を飛ばしてジャム状にする。
     
    *お好みでラム酒など入れても良いです。

  3. 3

    ボウルに卵と砂糖を加えて、湯銭にかけながらもったりするまで泡立てます。

  4. 4

    3.のボウルに溶かしバター→牛乳の順に加え馴染ませるように混ぜる。
     
    2.のジャムも加えてください。

  5. 5

    そこへ粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

  6. 6

    マフィンカップに生地を8分目ほどまでいれたら、180度で25分焼きます。
     
    *スライスアーモンドなどを飾ってもok

  7. 7

    焼きあがったら、荒熱をとって乾燥させないように、ラップやビニール袋に入れて保存しましょう。

コツ・ポイント

牛乳を赤ワインに変えてもおいしいです^^
お好みでレーズンやチョコチップを加えても…

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奏音o
奏音o @cook_40217973
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