大好き♪豚バラ肉のシソ巻き☆実家の味☆
SIVKO @cook_40050563
地元の焼き鳥屋さんの美味しいシソ巻きをいつしか家で作るようになった実家の味です♪
おかず、おつまみ、お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
子供の頃親とよく行った地元の焼き鳥屋さんのシソ巻きを家で作るようになりました。
大好き♪豚バラ肉のシソ巻き☆実家の味☆
地元の焼き鳥屋さんの美味しいシソ巻きをいつしか家で作るようになった実家の味です♪
おかず、おつまみ、お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
子供の頃親とよく行った地元の焼き鳥屋さんのシソ巻きを家で作るようになりました。
作り方
- 1
芯になる胡瓜を豚バラ肉の幅に切る。胡瓜の太さにより厚さはきゅうり断面の1/6~1/4位に。
-
- 2
青じそは縦半分に切る。
多く消費したい場合は一枚を縦半分に折ってもOK。 - 3
芯を入れて2巻き程になる長さに豚バラ肉を切る。
- 4
切った豚バラ肉の上に、青じそ、胡瓜をのせ、クルクルと巻く。
- 5
表面に塩をしっかり目に振り魚焼きグリルで良い焼き色になるまで焼く。
魚グリルが無い場合はオーブントースターでも。 - 6
表面に塩を振り、魚焼きグリルで良い焼き色になるまで焼いたら出来上がり。
魚グリルが無い場合はオーブントースターでも。
コツ・ポイント
巻いて塩をかけ焼くだけの簡単レシピです♪
※爪楊枝で留めても。
※串に幾つか刺して焼きとり風に焼いても本格的になります。手で持つ部分に焼くときにアルミをしておくと焦げません♪
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酒田の実家から毎年もらうしそ巻き。大量のしそ消費にも。冷凍可能です。子供も私も大好き★おかずにおつまみにお弁当に重宝だョ
ちいちいgsxr600 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086855
