りんごの果実酒
さざれ石 @cook_40156865
爽やかな味わいの果実酒です。ロックやソーダ割りがオススメ♪
このレシピの生い立ち
果実酒を作るのも飲むのも大好きなので、季節の果物を漬けこんでしまいます！
2015年度の記録として、レシピを掲載しました。
りんごの果実酒
爽やかな味わいの果実酒です。ロックやソーダ割りがオススメ♪
このレシピの生い立ち
果実酒を作るのも飲むのも大好きなので、季節の果物を漬けこんでしまいます！
2015年度の記録として、レシピを掲載しました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯などで保存容器を殺菌します。
りんごとレモンをよく洗って、水を切っておきます。 - 2
りんごは、皮がついたまま4等分か６等分に切って、保存容器に入れます。
この時、りんごは、芯を取り除かなくても良いです。 - 3
レモンは皮をむいて白い部分をなるべくそぎ落として、保存容器に入れます。
- 4
保存容器に氷砂糖を入れて、ホワイトリカーを注ぎます。
- 5
りんごが浮いてくるので、ラップを丸めて落し蓋にします。
-
- 6
冷安所に置きます。2か月後にレモンを引き上げます。
- 7
仕込んでから６か月後を目途として、りんごを引き上げて完成です。
コツ・ポイント
★瓶の容量は、4リットル(可能であれば５リットル)のものを用意してください。
★りんごは、甘みの強くない物(蜜が乗っていないもの)が良いです。
つくれぽ
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