鮭の切り身に◎印をし、10分置きキッチンペーパーで水気を水分を取り、○を振りかける。

☆印を混ぜ合わせタルタルソースを作る。

じゃが芋は500wのレンジで６分加熱し皮を剥き潰して、塩コショウをする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、皮面から1を中火で焼き色が変わって来たら返して蓋をし、3分弱火で焼く。

皿に３を盛り、４をのせタルタルソースをかけて完成です。

小切れ表示だけどアラコナーに売っていた安い秋鮭。