食材と調味料を準備します。

カリフラワーの葉や茎、芯を取り除き、ほぐします。

タマネギをスライスします。

カリフラワーを皿に移し、ラップをして電子レンジで加熱します。

温めた鍋にオリーブオイルを敷きます。タマネギを入れ飴色になるまで炒めます。

カリフラワーの皿を電子レンジから取り出します。

カリフラワーをボウルに移し、クラッシュします。

クラッシュしたカリフラワーをミキサーに入れます。

ザルで裏ごしします。

鍋に水、カリフラワーを入れます。一煮立ちしたら、コンソメを入れます。

コショウ、アジシオで味を調えます。

ミックスチーズを入れます。

牛乳を入れて混ぜ合わせます。一煮立ちしたら完成です。

皿に盛り付けパセリをふりかけます。